A la comarca d'Osona, el porc ha tingut un paper fonamental en la societat. Ha estat molt més que un animal; s'ha convertit en un símbol essencial representant de la vida al camp tant en el passat com en l'actualitat, un guardià de tradicions ancestrals i un tresor de la terra. Històricament, el porc ha estat una font de subsistència i un símbol de prosperitat per a les famílies de la comarca i la pagesia, un veritable rebost per a tot l'any que proporciona aliment en forma d'exquisida carn, embotits i greixos, que els camperols han atresorat anualment. Des d'un punt de vista antropològic, el porc ha estat estretament lligat al territori, i ha estat criat i sacrificat d'acord amb tradicions ancestrals que encara perduren a la comarca. La seva presència està tan arrelada que ha transcendit el material, de manera que s'ha convertit en un animal que representa la connexió profunda entre l'home i la terra. En l'actualitat, la comarca d'Osona encara és un lloc on l'engreix dels porcs és una activitat de gran importància. Malgrat les controvèrsies i els desafiaments, el porc continua sent un emblema de la identitat cultural d'Osona, símbol d'arrelament a la terra, que ens recorda que, igual que el bon vi, les tradicions més profundes només milloren amb el temps.