CAT | ES | ENG

EL PROJECTE CLARELLA

Ubicat a la vall de Besora, al nord de la comarca d’Osona i al peu dels Pirineus, s’alça el distingit Mas Clarella. Aquesta antiga finca ens narra la vida quotidiana d’aquest territori, les gestes de les persones que hi han viscut i els fruits que s’han conreat a les seves terres. Us convidem a descobrir Clarella:  el mas, el celler, els vins artesanals i la seva història.

El 2013, Brad Call i Teresa Jensen, un matrimoni americà, van adquirir aquesta finca amb la decidida intenció de restaurar les seves edificacions respectant-ne l’autenticitat original i de retornar a les seves terres els antics cultius d’oliveres i vinyes que hi havien crescut durant segles. Avui en dia, aquest propòsit comença a donar fruit i podem admirar el mas completament restaurat, així com gaudir dels vins i olis produïts en aquesta terra fèrtil.

El projecte Clarella se centra en dues iniciatives principals: la producció de vi i el turisme enològic. Actualment, s’hi estan elaborant nou referències de vi, entre els quals un criança oxidativa, tres reserves, un riesling, un pinot noir i tres vins joves.

A més, s’està desenvolupant un projecte d’enoturisme que ofereix visites guiades a la finca amb degustacions de vins, experiències de maridatge, allotjament en diverses cases adaptades per als visitants i, properament, una programació d’esdeveniments que combina cultura, gastronomia i vi.

VI DE MUNTANYA

Clarella està situat en una zona d’alta muntanya, entre 850 i 1.050 metres d’altitud (pre-Pirineu Català). Per això la nostra és una viticultura de muntanya que comporta unes feines específiques per garantir l’èxit de la producció de vi.

Aquestes condicions específiques depenen de l’orografia, l’exposició i l’orientació de les nostres vinyes. Per això intentem obtenir sobre elles el màxim d’hores de sol, que és el gran factor limitant del cultiu del vi.

Tenint en compte les característiques climatològiques que tenim a Clarella, el nostre treball sobre la vinya és molt important i d’aquestes feines en depèn l’èxit de les nostres collites. Una poda ajustada en producció al nombre de borrons per hectàrea, una poda en verd (esporgat) i unes feines d’eliminació de brots secundaris, ens garanteixen una superfície foliar que optimitza la nostra producció.

Des del punt de vista sanitari, també és molt important dur a terme certes tasques, com despampolar, que permet un millor airejament dels nostres carrassos, impedint l’aparició de malalties criptogàmiques (fúngiques).

En la viticultura de muntanya, generalment, el rendiment acostuma a ser més baix, el que es tradueix també en vins de més qualitat.

L'EQUIP

Quan Brad Call i Teresa Jensen van emprendre el projecte Clarella, van tenir molt clar que volien fer-ho juntament amb la gent del territori. Així doncs, des del 2015, aquest projecte ha crescut gràcies a tots els professionals locals que han passat per allà per aportar-hi la seva experiència i que s’han enamorat de Clarella.

En l’actualitat, el projecte Clarella compta amb un equip de persones que treballa amb dedicació per crear varietats de vi de muntanya de màxima qualitat. Aquesta tasca no només pretén conservar i preservar aquest patrimoni històric, sinó també compartir-lo amb tot catalunya, així com amb tots els apassionats del vi i la història.

MAS CLARELLA

Un mas mil·lenari que ha travessat èpoques marcades per guerres, cataclismes naturals, períodes de decadència, renovacions i restauracions. És una edificació saturada d’una història rica i tumultuosa. Durant més de deu segles, la família Clarella ha residit dins les seves parets, des de les albors del segle X fins a finals del segle XX. Avui en dia, aquest majestuós mas experimenta un dels seus moments més gloriosos. Després d’una meticulosa restauració que ha preservat i honrat la seva llarga història, juntament amb la revitalització dels antics cultius vinícoles que han prosperat en les seves terres durant mil·lennis, el Mas Clarella té més vida que mai: proporciona feina als habitants del territori i convida veïns i visitants a submergir-se en la seva intrèpida història, els seus exquisits vins i la dedicació infatigable dels qui s’esforcen per restaurar la grandesa d’aquesta venerable propietat.


Desplaça cap amunt